菠萝炒饭

作者： aa小高老师

🍍菠萝炒饭。菠萝扑簌簌的香气，中和了炒饭的油腻，再配上一杯柳橙汁，闭上眼睛深呼吸 ，想象着沙滩和蓝天，闻着热带水果产生的欢愉气味……只要厨艺好，在家也像在巴厘岛！

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 1碗
• 青豆 50克
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 50克
• 圆火腿 8片
• 洋葱 0.5个
• 油 30克
• 盐 5克
• 生抽 1勺

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

准备一个漂亮的大菠萝洗净，用刀切开。

步骤 2

将里面果肉挖出来，待用。

步骤 3

将一部分菠萝肉切成小丁，圆火腿切小丁，洋葱切碎，青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水待用。

步骤 4

锅中放油，烧五成热（150℃），下入洋葱、青豆、玉米粒、胡萝卜丁煸炒20秒。

步骤 5

下入圆火腿丁，继续炒10秒。

步骤 6

锅中倒入隔夜米饭，打散、翻炒均匀，加盐、生抽，炒制松散粒粒分开，加入菠萝丁，再翻炒几下，出锅装入菠萝盛器中。

步骤 7

色、香、味、形俱全的菠萝炒饭大功告成了！

菜谱创建时间：2020-04-06 19:22:40