和麦当劳一样的菠萝派

作者： s神s

吃不完的菠萝还可以做这个～～

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 猪油（黄油、玉米油） 70克
• 水 50克
• 细砂糖 12克
• 盐 1克
• 菠萝（馅） 400克
• 水（馅） 200克
• 玉米淀粉 随意
• 冰糖 随意

和麦当劳一样的菠萝派的做法步骤

步骤 1

将面粉等原料混合揉匀成团，醒面15分钟

步骤 2

趁醒面的时候将菠萝切碎粒

步骤 3

菠萝粒加水加冰糖煮软烂，玉米淀粉加水调匀倒入锅内搅拌成糊状。菠萝酱做成放凉。

步骤 4

待菠萝酱放凉的时候，拿出醒好的面团，案板上撒上薄粉将面团擀成面皮

步骤 5

将面皮折三折

步骤 6

擀开

步骤 7

再折三折，如此反复3-4次，这样做成的派才会有层次分明的感觉。

步骤 8

将面皮擀薄，用小刀割成长方形片，一个面片上放菠萝酱如图，再盖上另外一片。

步骤 9

用手指用力按压边缘，再用叉子压花边，用小刀割三刀。

步骤 10

这个是在不粘锅上少油煎的

步骤 11

这个是放入油锅炸的

步骤 12

这个是烤箱180度、10分钟烤的。没刷鸡蛋液，无油版。

步骤 13

论口感，还是油锅炸的好吃，和麦当劳一样的。如图。论健康，还是吃烤的吧！

和麦当劳一样的菠萝派的小贴士

本方子可以做12个左右，一次吃不了那么多，可以将面皮折好放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来醒面即可使用。此面皮还可以做别的中式起酥点心。 多出的菠萝酱也可以搭配吐司面包吃！

菜谱创建时间：2018-05-17 22:36:23