韭菜盒子

作者： 我不下厨好多年

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 韭菜 240克
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 香油 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

根据要做的盒子数和面 一个面团半个掌心大小就可以【面条揉至表面光滑 裹上保鲜膜醒半小时

步骤 2

韭菜洗净切碎 鸡蛋炒到成型备用【食材混在一起加调料拌匀

步骤 3

面团醒好后擀薄，加馅料捏上口再二次捏花边加固

步骤 4

锅内放少许油摇匀，放入菜盒，小火煎至2分钟后用锅铲轻轻挑起查看情况【底面金黄硬脆后翻面煎再至2分钟

步骤 5

根据盒子的厚薄程度和馅料多少调节煎制时间 一般5分钟左右即可【若是盒子较大且馅料充足皮较厚可以用小勺往锅内空处加水 然后将锅盖盖上 用蒸汽腾一下

步骤 6

做好后装盘【放油较多的也可以拿厨房纸吸一下表面的油

菜谱创建时间：2020-04-06 19:21:01