椰香华夫饼

作者： leibaobao00

椰香华夫饼，浓浓椰子香，配上酸奶和水果，开始愉快的下午茶时光～ 菜谱可以做8块椰香华夫饼。

用料

• 中粉 200克
• 椰子粉 35克
• 椰子油 30克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 80克
• 鲜酵母 6克
• 盐 2克
• #椰蓉馅#
• 椰蓉 25克
• 黄油 8克
• 鸡蛋 10克
• 牛奶 6克
• 细砂糖 8克
• 奶粉 4克

椰香华夫饼的做法步骤

步骤 1

1:先准备面团，除了椰子油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:5档揉10分钟，揉至扩展。

步骤 3

3:加入椰子油和盐，继续揉几分钟至延展性很好。

步骤 4

4:揉好后将面团滚圆入发酵箱基础发酵至两倍大。

步骤 5

5:发酵的时候准备椰蓉馅，所有材料混合均匀就可以了，可以带一次性手套很快就抓匀了。

步骤 6

6:把椰蓉馅均分8份备用。

步骤 7

7:发酵好的面团也均分8份。

步骤 8

8:取一个面团包入椰蓉馅。

步骤 9

9:依次包好所有的面团。

步骤 10

10:华夫饼机预热1分钟，把面团放在中间。

步骤 11

11:盖好盖子加热3分钟，焖2分钟，中间可以观察上色。

步骤 12

12:上色完美就可以了。不要烤太久，如果烤过头颜色会太深，水份也会干。

步骤 13

13:华夫饼搭配牛奶，酸奶，水果，就是一份健康早餐或者下午茶啦。刚烤好脆脆香香的特别好吃，这款华夫冷了也很香，当小零食也是不错的选择哦。

菜谱创建时间：2020-04-06 19:05:10