脆皮空心糖烧饼

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份

用料

• 普通面粉（中筋） 200g
• 盐 2g
• 食用油 15g
• 清水 110g
• #内馅
• 白糖 25g
• 玉米淀粉 5g

脆皮空心糖烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加入盐和油，加入清水，用筷子搅拌成面絮。用手把面絮揉成光滑面团。盖上保鲜膜，醒面20分钟以上。

步骤 2

在醒面的同时把白糖和玉米淀粉搅拌均匀做成内陷。

步骤 3

醒好的面搓成条，分成6等份。拿出一份擀成长条。在长条的中央撒上白糖和玉米淀粉内馅，两端不要撒，然后捏起两边收口，完全封住，然后再擀开成一片。

步骤 4

将擀好的面片放在烤盘上，收口向下。在表面刷上一层水，撒上白芝麻。

步骤 5

将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度，上下火同时加热，烤15分钟左右，烤到饼鼓起来，上表面有一点点焦就好。

脆皮空心糖烧饼的小贴士

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2020-04-06 18:58:07