乌鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲;海鲜菇焯水捞出沥干;枸杞冲洗一下;生姜切片;香葱切段。
洗净的乌鸡用沸水烫一下。
锅中放入适量的水,将整只乌鸡+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫。
放入海鲜菇和枸杞,然后转小火炖90-120分钟左右。
最后放盐调味,然后盛一碗尝一口~哇哦~鲜美啊!