超无敌的“韩式石锅拌饭”

作者： 张-Tina

韩国的石锅拌饭尊的是又好吃，又营养健康，各种蔬菜任意搭配，吃出幸福感....

用料

• 菠菜 1把
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 半根
• 平菇 6朵
• 西葫芦 半根
• 里脊肉（猪） 1块
• 韩国辣酱 2勺
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量
• 料酒 1勺

超无敌的“韩式石锅拌饭”的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成小丁，加入少量盐、生抽、料酒和黑胡椒腌制10分钟左右

步骤 2

西葫芦和胡萝卜分别切丝，可分两种方法：1.分别放入锅中放少许油翻炒2分钟。2.放入热水中焯水1分钟。都可以哦，看个人喜好，我是选择的第一种，感觉炒的会比较香😃

步骤 3

菠菜焯水1分钟，平菇焯水2分钟

步骤 4

调制韩式辣酱汁，虽然可以直接使用了，但调制一下味道更佳😄1勺生抽+半勺蜂蜜+一勺白芝麻+2勺韩式辣酱+2勺雪碧...这个味道无与伦比！再煎一个煎蛋🍳备用啊，最后跟饭拌在一起的。

步骤 5

炒肉丁，热锅倒入油，将腌制好的肉丁放入锅中炒熟，加一些葱丝和老抽上色就完全OK了，千万不要过咸哦，因为辣酱也是有味道的

步骤 6

最后把闷好的米饭放到碗或者小砂锅中，把所有食材码放进去，浇上拌饭酱，准备开动吧😄

超无敌的“韩式石锅拌饭”的小贴士

简单又营养的韩式拌饭，一口一大勺吃的超过瘾

菜谱创建时间：2020-04-06 18:43:41