酱爆螺狮

作者： 查小厨啊

用料

• 螺蛳 1斤
• 川崎鲜辣酱 半盒
• 姜片 6片
• 蒜瓣 6瓣
• 干辣椒 6个
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 6勺

酱爆螺狮的做法步骤

步骤 1

螺狮剪尾、洗净备用，

步骤 2

干辣椒切圈，姜切片，蒜瓣切片备用。准备好川崎鲜辣酱或豆瓣酱，

步骤 3

锅中入油，加入切好的姜片、蒜片、干辣椒和半盒鲜辣酱，小火爆香。

步骤 4

倒入螺狮翻炒几次。

步骤 5

加入水没过螺狮，加入料酒、老抽、生抽、白糖。盖上锅盖中火烧至快收汁。再次加入水没过螺狮，盖上锅盖中火烧至快收汁，

步骤 6

盛出就可以了，多留些汤汁吃的时候更得劲。

菜谱创建时间：2020-04-06 18:30:32