油焖大虾（咸口）快手零失败

作者： 草莓突突兔

大部分的菜谱都是讲酸甜口味的油焖大虾，今天 做一道咸口的，大家可以试试，不一样的风味。

用料

• 虾 15只
• 葱 3根青葱
• 姜 2片
• 蒜 5瓣（可以多放，炸过的蒜最好吃了）
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 油 正常做菜的2倍
• 蚝油 1.5勺
• 海鲜酱油 2勺

油焖大虾（咸口）快手零失败的做法步骤

步骤 1

去掉虾线，虾的两个长须，头上的刺。用剪子剪很方便。葱姜蒜切段。

步骤 2

热锅凉油，放入大虾，中火煎至两面金黄，虾肉基本熟了

步骤 3

将虾扒拉到锅一旁，在油中加入蒜瓣

步骤 4

加入葱段，姜段，煸炒出香气

步骤 5

搅拌均匀，沿锅边加入料酒，糖，盐，蚝油，酱油，继续翻炒

步骤 6

3分钟后大火收汁完毕出锅！大家可以尝一尝淡了，就加盐自行调整。加过酱油之后大概率会咸，口轻的可以不加或者少加盐🧂

油焖大虾（咸口）快手零失败的小贴士

在处理虾的时候要当心不要被虾扎到手。 蒜瓣儿越多越好，因为用虾油炒过的蒜瓣非常香。 时间大家根据自己家的火候判断，煎🦐的时候用中火。大家有什么问题可以留言，随时回答哦

菜谱创建时间：2020-04-06 16:42:15