蜂蜜小面包

作者： phoebe920

用料

• 高筋面粉 420克
• 水 160克
• 奶粉 50克
• 黄油 20克
• 糖 70克
• 鸡蛋 2个（约100克）
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 底料
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 刷面
• 蛋液 适量
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜水 1：1用量

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，奶粉，水，酵母，盐，鸡蛋混合成面团，再加入黄油重新搅拌

步骤 2

出膜

步骤 3

醒发

步骤 4

分成八个剂子

步骤 5

擀成牛舌形

步骤 6

从一端开始卷起，从中间一切为二

步骤 7

粘上白糖芝麻

步骤 8

烤盘里倒上点油，摆上

步骤 9

发酵一小时，烤箱里放一碗水再发酵

步骤 10

刷上蛋液，撒上芝麻

步骤 11

烤箱预热，150度，上下火，二十分钟（小烤箱需调整温度）

步骤 12

出炉刷蜂蜜水

菜谱创建时间：2020-04-06 15:50:46