香辣炒鸡胗 生酮

作者： 禾禾A

香辣鸡胗有嚼劲儿！下酒下饭 白嘴吃，怎么吃都喜欢。低碳生酮可以放心吃。

用料

• 鸡胗 500克
• 葱 半根
• 姜片 20片
• 蒜瓣 5个
• 小米椒 1个
• 酱油 1勺
• 粉盐 5克
• 甜菊糖 2克
• 白酒 2勺
• 料酒 2勺
• 猪油 10克
• 食醋 2滴

香辣炒鸡胗 生酮的做法步骤

步骤 1

先把鸡胗改刀，在肉厚的地方切两刀，不切断，这样好入味。

步骤 2

葱姜蒜切好，备用。还有一个小米椒（没拍进去）

步骤 3

猪油加热先炒葱姜蒜和小米椒

步骤 4

葱姜蒜炒出香味放鸡胗，大火翻炒，再加入白酒，继续翻炒待酒气挥发。

步骤 5

待鸡胗炒成这样加入酱油继续中火翻炒

步骤 6

再一次加入料酒翻炒，再加入甜菊糖和粉盐按照个人口味调味。盖上锅盖焖两分钟。关火出锅前在锅里加几滴食醋，略微翻炒就可以了。

步骤 7

炒好的鸡胗微辣有淡淡的甜味，没有什么汤汁。

香辣炒鸡胗 生酮的小贴士

家里没有小米椒也可以放剁椒等其它辣椒

菜谱创建时间：2020-04-06 15:40:49