无糖蔓越莓饼干

作者： 我是睿睿妈呀

做给宝宝们吃的，做个记录 2020-4-6

用料

• 蔓越莓 40克
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 90克

无糖蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料，蔓越莓用刀或剪刀处理成碎

步骤 2

黄油融化后放冰箱冷藏室几分钟，让它稍微凝固一点，然后拿出来搅拌至顺滑

步骤 3

两个鸡蛋打好，分4次加入搅拌好的黄油中，每一次都要将蛋液与黄油搅拌均匀，避免最后烤出来水油分离

步骤 4

将低筋面粉过筛加入搅拌好的黄油中，用刮刀翻拌均匀

步骤 5

加入处理好的蔓越莓，搅拌均匀

步骤 6

整形好放到冰箱冷冻一个小时

步骤 7

取出冻好的饼胚，这个时候可以预热烤箱了，160度五分钟，把饼胚切成厚度一致的饼干块，一般切成0.5厘米的厚度

步骤 8

烤盘上铺一层油纸，把切好的饼干放上去，中间留一点缝隙，烤箱中层20分钟（根据自己切好的大小，以及各家烤箱的脾气决定烘烤时间，20分钟是个参考值）

步骤 9

取出晾凉后密封保存，尽快吃完吧，一次不要做太多哦（刚烤好就被偷吃啦）

菜谱创建时间：2020-04-06 15:13:09