赛过路边摊的炒粉干

作者： A-Li-er

路边摊的炒粉干每次都让我馋到流口水，自己做了才发现成本超级低，还健康美味，何乐而不为呢

用料

• 粉干 80克
• 青菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 油 5克
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 葱花 20克

赛过路边摊的炒粉干的做法步骤

步骤 1

粉干用热水泡至可以轻轻掐断，捞出沥干，放入生抽，少许油，老抽，少许盐拌匀备用

步骤 2

青菜切小段，火腿肠切好备用

步骤 3

锅内热油，下入鸡蛋液翻炒好盛出备用，再下入部分葱末爆香，加入火腿肠，青菜翻炒片刻，放盐调味，下入准备好的粉干翻炒至粉干变软，出锅前撒入葱花翻炒均匀即可食用

赛过路边摊的炒粉干的小贴士

炒粉干时尽量用筷子翻炒 如果粉干太干会粘锅的话可以少放点水进去翻炒 如果喜欢吃辣的可以在炒的时候放一些辣椒酱 出锅前的葱花是关键哦

菜谱创建时间：2020-04-06 12:52:05