适合减肥族的餐包

作者： 玮玮-小河马妈咪

我正在减肥期，想吃面包想疯了，今天尝试了一下替换掉餐包配方里的原材料，还算成功，发出来给广大减肥人士。另外，我今天做的是一次性发酵的，赶在午餐时拿它做了主食。

用料

• 全麦粉 200克
• 鸡蛋液 20克
• 脱脂牛奶 110克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 木糖醇 15克
• 玉米油 15克
• 麻薯 适量
• 肉松 适量

适合减肥族的餐包的做法步骤

步骤 1

因为做好后发现吃起来还不错，想记录一下，所以并没有过程图，不过很简单，一看就会的。

步骤 2

将面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，糖，盐按先液体后粉状的顺序放入面包机，揉面程序15分钟后，加入玉米油揉20分钟。

步骤 3

拿出均分成5份，揉圆擀成椭圆状，包入麻薯和肉松，收口捏紧朝下放入模具中。放入烤盘入烤箱40度发酵50分钟左右，边上放一碗热水。发酵好后刷全蛋液。

步骤 4

烤箱预热，上下火180度烤18-20分钟，上色满意后加盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-04-06 12:51:31