香辣螺蛳

作者： 桃桃如意

用料

• 姜 片
• 葱 根
• 酱油 勺
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 八角
• 香叶 片
• 料酒 勺
• 糖 克
• 螺蛳 斤

香辣螺蛳的做法步骤

步骤 1

备料：螺蛳剪去尾部，水里滴几滴食用油，养两天，把沙土吐纳干净

步骤 2

1⃣️炒锅放油大火烧热，放生姜葱蒜头干红椒煸香，倒入螺丝翻炒几下；

步骤 3

2⃣️淋少许料酒，翻炒一分钟；

步骤 4

3⃣️加老抽、盐、糖和没过螺蛳的开水，大火开盖煮至汤汁收干即可

香辣螺蛳的小贴士

不宜久炖，如果想更入味，可在卤汁中浸泡久一点时间。

菜谱创建时间：2020-04-06 11:09:39