酸辣汤

作者： Karengu

用料

• 嫩豆腐 1块
• 木耳 10朵
• 香菇 6个
• 鸡蛋 2个
• 春笋 2根
• 火腿 4片
• 金针菇 1把
• 红椒 l个
• 淀粉 半小碗
• 生抽 半碗
• 醋 半碗
• 盐 适量
• 香菜 一碗
• 白胡椒粉 3勺
• 香油 2勺
• 红萝卜 半根
• 史云生鸡汁 2勺

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

把所需的食材切成丝备用

步骤 2

锅里加水或高汤，家里沒有高汤我加的水，水开后把红萝卜丝、笋丝、木耳丝、冬菇丝先放入锅里煮10分钟，然后再加入豆腐丝和红椒丝。再加入生抽、醋和鸡汁（使汤更鲜味）

步骤 3

没有高汤时，我喜欢用这个鸡汁调味！

步骤 4

生粉加冷水调匀后放入锅中勾芡，使汤更浓稠，再加入鸡蛋，试味后加入适量的盐，撒入香菜，最后滴几滴香油即可！

步骤 5

酸辣汤就做好了！

步骤 6

冬天喝上一碗热腾腾的酸辣汤实在不要太暖和哦！

酸辣汤的小贴士

酸辣汤的辣主要是依靠白胡椒粉，这种辣不是很辣大多人都能接受，如果喜欢再辣一些可以加入自己喜爱的辣椒酱！

菜谱创建时间：2020-04-06 10:04:49