芒果糯米饭

作者： 刘大朵云

突然很想念泰国时候吃的芒果糯米饭。至少现在在家可以简单复制。

用料

• 糯米 2人份
• 椰浆 200ml
• 糖 适量
• 盐 适量
• 芒果 1个

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米和芒果

步骤 2

被堂妹遗忘在角落的椰浆

步骤 3

糯米准备两人份的量，因为200ml的椰浆刚刚好。 然后洗过泡一个晚上，我有放入冰箱。因为糯米包装袋上写着糯米泡越久越软糯。 想起以后邻居阿姨做粽子都是泡一个晚上，于是因为不会出错。 第二天取出后，平铺在蒸纸上，电饭锅蒸半小时。

步骤 4

蒸好后长这样

步骤 5

蒸米的同时把椰浆加点糖和少许盐加热。 口味看自己。

步骤 6

蒸好的米盛出后加入调味好的椰浆，搅拌均匀，看上去水分饱满。

步骤 7

整理好装盘。边上摆上切好的芒果，把多余的椰浆倒在上面。

菜谱创建时间：2020-04-06 10:00:36