美容养颜炖猪皮

作者： 韩若琪

用料

• 猪皮 两卷（四条）
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 一小瓣
• 花椒 几粒
• 干辣椒 几个
• 冰糖 两颗
• 老抽或白砂糖 适量
• 香叶 半叶
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

美容养颜炖猪皮的做法步骤

步骤 1

将猪皮洗净，冷水下锅，水开后煮一会去杂质。

步骤 2

捞出沥干，去毛去油，切小块备用。

步骤 3

葱、姜、八角、花椒、干辣椒炒香。

步骤 4

加适量水，加入香叶、耗油、生抽、盐、糖、老抽（没有老抽就来点炒糖色，出锅前再放）

步骤 5

下猪皮至水沸腾，转小火炖30＋分钟，过程中加两颗冰糖（解腻），如需加水则加热水。

步骤 6

最后加入炒糖色收汁出锅！

菜谱创建时间：2020-04-06 03:01:34