豆酱焖剥皮鱼

作者： Jacky伟

用料

• 剥皮鱼 1条
• 普宁豆酱 两勺
• 小葱 3根
• 姜 3片
• 米酒 适量
• 胡椒粉 适量

豆酱焖剥皮鱼的做法步骤

步骤 1

小葱洗干净，葱白切碎，其余切段，姜片切丝，红辣椒剁碎(不喜欢的可以不放)

步骤 2

剥皮鱼洗干净，切小段，用厨房纸沥干水分

步骤 3

不粘锅热锅加花生油，下葱白，一半姜丝炒香，加入沥干水分的剥皮鱼，两面煎至金黄

步骤 4

加入两勺普宁豆酱和姜丝，少许温水，盖上锅盖焖五分钟，再加入葱段，胡椒粉再焖一分钟

步骤 5

一道简单又美味下饭的豆酱剥皮鱼就完成了！

豆酱焖剥皮鱼的小贴士

普宁豆酱比较咸，不用另外加盐了

菜谱创建时间：2020-04-06 01:06:28