草莓溶豆豆大朋友小朋友都可以吃

作者： 果果私人定制中心

家里有两个小吃货，有个喜欢研究吃的麻麻

用料

• 草莓酱 60克
• 婴儿奶粉 30克
• 蛋清 2个
• 白醋或柠檬挤汁 少许
• 玉米淀粉 10克
• 白砂糖（可不放） 5克

草莓溶豆豆大朋友小朋友都可以吃的做法步骤

步骤 1

准备食材：1、草莓洗干净，打成酱过滤一下（过滤以后更细腻一些）。 . 2:草莓酱和奶粉搅拌均匀。

步骤 2

找一个干净的无水无油的碗放入两个蛋清，加入几滴白醋（或柠檬汁）加入5克白糖，开的打发（这个时候开始提前预热烤箱，上下火100度）

步骤 3

打发提起有尖尖加入10克玉米淀粉继续打发到硬性发泡

步骤 4

然后就是取3/1的蛋白加入草莓酱里面翻拌，（不要搅拌会消泡）然后把翻拌好的草莓酱倒入剩下的蛋白翻拌均匀，装入裱好袋，开始挤溶豆

步骤 5

挤好以后放入烤箱上下火100度烤60分钟（溶豆一定要低温烘焙）烤好的溶豆一碰就会下来完全不沾哦，要是有点粘就在烤五分钟，根据自家烤箱增减时间

草莓溶豆豆大朋友小朋友都可以吃的小贴士

蛋白打发一定要打到硬性发泡这样挤出来的豆豆才好看，翻拌一定要快，不要划圈去搅拌，挤的时候离烤盘稍微高一点这样挤出来的豆豆挺挺

菜谱创建时间：2020-04-06 00:06:12