艾草面条

作者： 至m

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 艾草汁 110克

艾草面条的做法步骤

步骤 1

艾草加水放在破壁机上按蔬果汁按钮打绒

步骤 2

把鸡蛋、面粉、盐、艾草汁一起放进厨师机揉成面团（鸡蛋和艾草汁加一起160左右，这个还是要按面粉的吸水程度加减）

步骤 3

揉成上图，静止10分钟左右

步骤 4

在面板上放点面粉，擀面时防止粘联，擀成自己喜欢的厚度

步骤 5

折叠切成自己喜欢的宽细度

步骤 6

放点面粉防止粘联

步骤 7

水煮开放进面条煮熟捞起，调自己喜欢的配料。

步骤 8

今天我做的是枸杞叶瘦肉汤艾草面

步骤 9

剩余的艾草面按一次的分量分装好，放进冷冻室，要吃时拿出来煮就行。上面的量是2个大人的量。我女儿2岁半就4次的量。

步骤 10

还可以做成饺子皮。

菜谱创建时间：2020-04-05 23:38:39