赛赛小厨之简易下饭红烧肉

作者： 我就是赛赛

我加了豆腐泡和茄子干，没有也可以不加，这种浓油赤酱做法的红烧肉真是米饭🍚杀手啊！

用料

• 五花肉 300克
• 干茄子 1个
• 豆腐泡 150克
• 料酒 5勺
• 盐 5克
• 老抽 3勺
• 糖 5克
• 生抽 3勺
• 香菇 4朵

赛赛小厨之简易下饭红烧肉的做法步骤

步骤 1

备菜，香菇切小块 茄子干泡一泡。

步骤 2

香菇下锅小炸，蒜瓣下锅，香了后，下肥肉，出油后，五花肉下锅翻炒。

步骤 3

加入料酒，冰糖，生抽，老抽，挂色入味。

步骤 4

自己家晒的茄子干，不多了，估计还够两顿。

步骤 5

锅中加入开水，煮沸后，加入茄子干，吸汁入味，之后茄子干比肉还香。

步骤 6

在加入豆腐泡，也是配肉神器啊。

步骤 7

翻炒下，出锅装盘，好吃到飞起。

赛赛小厨之简易下饭红烧肉的小贴士

哈哈😄 茄子干和豆泡被一抢而空，肉都剩下了。

菜谱创建时间：2020-04-05 23:12:50