美味板栗地锅鸡

作者： 缘梦夏天

最爱吃的要属地锅鸡了😍😍😍！

用料

• 香叶 2片
• 八角 4个
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 面粉 150克
• 鸡 半只
• 姜 2片
• 冰糖 半把
• 板栗 2袋
• 青椒 2个
• 春笋 1根
• 白芝麻 少许

美味板栗地锅鸡的做法步骤

步骤 1

150克面和水加一撮盐，揉成面团，醒面10分钟。

步骤 2

醒好的面团，搓成长条，再切成10个面剂子，一个个的把她们揉成可爱的胖球，拿一个碗，把面球泡在水里，让她们充分的吸水吧。

步骤 3

锅内放油，1根大葱切成葱段，5个蒜瓣，少许红椒，2片姜，2片香叶，4个八角，1个桂皮。炒出香味，大蒜呈金黄色即可。 再倒入走地鸡块。加冰糖，老抽，生抽，盐翻炒均匀。再加水没过鸡块表面。盖上锅盖，中火闷20分钟！

步骤 4

等20分钟，在锅里放2袋板栗，我又放了春笋，青椒，可以不放。这时候把吸好水的面球一个个贴到锅边吧。

步骤 5

面皮就是这么听话服帖啊，一半贴到锅边，一半沉浸在鸡肉里。贴好饼后，盖上锅盖小火再闷10分钟。最后出锅前撒上白芝麻点缀。大功告成啦！

步骤 6

板栗的香，春笋的鲜嫩，再配上鸡肉的美味，太过瘾了！

菜谱创建时间：2020-04-05 22:11:38