红烧猪蹄

作者： 爱干饭的小厨师

用料

• 冰糖 适量克
• 桂皮 适量块
• 八角 两
• 香叶 三四片
• 姜 适量片
• 生抽 适量勺
• 猪蹄 三只
• 蒜 适量瓣
• 花椒 适量粒
• 葱 适量根
• 老抽 适量勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净切开，冷水放入锅中烧开！让超市直接切开、自己切的话只能沿着筋剔成两半

步骤 2

少许底油炒冰糖，放入猪蹄翻炒裹上糖色、下入所有调料翻炒，加入没过猪蹄的凉水、倒入很对生抽调味，老抽蚝油十三香料酒、家里调料随便放我没有加盐

步骤 3

砂锅小火（或者高压锅）炖煮两给小时以上，慢慢就会看见满满的胶原蛋白流出来

菜谱创建时间：2020-04-05 22:00:14