香喷喷的蛋挞（零失败）

作者： 斐茉雨

自从上次先生说想吃蛋挞，就网上购买了一盒30个的蛋塔皮，今天尝试下就成功了。 下面是用了12个蛋挞皮的量，刚刚好，上面皮非常酥脆。🤣🤣🤣 喜欢吃蛋挞的小仙女可以试试噢~😀😀

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 奶油 60克
• 细砂糖 30克
• 蛋挞皮 12个

香喷喷的蛋挞（零失败）的做法步骤

步骤 1

1.先把牛奶与糖霜倒一起，搅拌均匀。

步骤 2

2.接着把鸡蛋打入刚搅拌好的牛奶里，搅拌均匀。不需要打发。

步骤 3

3.把奶油倒进去继续搅拌均匀。 4.把搅拌好的蛋糊倒进筛子，筛两遍，让蛋液更加细滑顺口。

步骤 4

5.把筛好的蛋液分别倒入蛋挞皮里，大概9分满即可，避免溢出来。

步骤 5

6.烤箱200度，预热5分钟。把蛋挞放进烤箱，上下层，180度，25分钟。烤箱停止后观看皮是否金黄。如果想要更脆些，可以上下层200度，再烤5分钟即可出炉啦。

步骤 6

备注：我的个别有点焦皮了，是因为最后我把它放在上层200度，烤了5分钟。 大家如果担心太焦，放上下层烤即可。

香喷喷的蛋挞（零失败）的小贴士

1.关于糖，大家如果不喜欢吃甜的，可以减到25克。

菜谱创建时间：2020-04-05 21:51:52