炒鲜笋（无肉）

作者： 朱古力xs

现在是吃鲜笋的好时节。可以做汤，可以烧肉，也可以清炒。

用料

• 笋 3根
• 青椒（可选）
• 香肠（可选）
• 生抽 1勺
• 盐 0.5克

炒鲜笋（无肉）的做法步骤

步骤 1

鲜笋剥皮洗干净，切好。先不要放油，热锅放竹笋，稍微煸干一些水分。

步骤 2

竹笋拨到一边，放少许油。

步骤 3

放青椒混合翻炒片刻

步骤 4

加两勺生抽，刚好我有剩的香肠就放进去了。笋很耐煮耐炒，熟起来也快。如果锅内比较干，加一小勺清水

步骤 5

收汁后盛出。很脆，笋会吸收肉类的味道，所以很多时候笋和红肉一起做。清炒个人也觉得好吃。口味看个人。

炒鲜笋（无肉）的小贴士

这道菜不放生抽也可以的。

菜谱创建时间：2020-04-05 21:45:22