泡椒牛蛙

作者： karinflora

泡椒辣辣的很开胃~

用料

• 牛蛙 3只
• 莴笋 半根
• 魔芋结 1小盒
• 姜 若干
• 辣椒 1个
• 泡椒 3个
• 淀粉 1勺
• 料酒 两勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙去皮去内脏，洗净，切成小块。放在碗里，加淀粉和料酒，腌制会儿。

步骤 2

莴笋去皮切成条状，生姜切丁，辣椒切段。

步骤 3

牛蛙用油炒至半熟，捞出备用。莴笋放热水煮断生，捞出备用。

步骤 4

锅内倒油，烧至五成热，倒入切好的生姜炒香。再加入之前炒过的牛蛙和泡椒，翻炒之后加水，这里可以加高汤，颜色更好看。

步骤 5

煮开之后，加盐还有之前的莴笋和魔芋结，等牛蛙彻底煮熟之后，加入辣椒，然后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-05 21:39:23