兰州小吃甜品鸡蛋牛奶醪糟（酒酿）

作者： 王能猫爱panda

西北偏北，金城兰州，这是一座杂糅混血气息，充满江湖气质的城市，在这里要大口吃肉，大碗喝酒。 兰州人的清晨是从一碗牛肉面开始，夜晚扎根于烤羊肉店、啤酒摊，在阵阵划拳声中释放一天的疲惫，如果觉得啤酒有点苦，生活有点难，那就来碗热腾腾甜蜜蜜的鸡蛋牛奶醪糟吧。 这是这座简单直接、率性而为的城市给你的温柔，这里没有正宁路夜市老爷爷的鸡蛋牛奶醪糟，但是有兰州姑娘的柔情。

用料

• 醪糟 100g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250g
• 坚果 适量
• 枸杞 适量
• 黑芝麻 10克

兰州小吃甜品鸡蛋牛奶醪糟（酒酿）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，醪糟是在超市买的，还开了一包每日坚果，分量刚合适。

步骤 2

锅里倒入牛奶，小火烧开，倒入醪糟，搅一搅，一定要小火哦，很容易糊锅。

步骤 3

小火，等牛奶醪糟咕噜咕噜冒泡时，再将打散的蛋液画圈淋入，用筷子搅一搅，鸡蛋很容易熟，切记不要过，太老了就不好吃了。

步骤 4

关火，将坚果、枸杞、黑芝麻倒入锅内。大功告成，倒入小碗内，刚好两碗。

步骤 5

蛋白质满满的暖心早餐完成。

兰州小吃甜品鸡蛋牛奶醪糟（酒酿）的小贴士

醪糟本身就很甜了，所以没有另外加糖。

菜谱创建时间：2020-04-05 20:58:27