美味清明艾

作者： jess Jessie紫

用料

• 糯米粉 700克
• 澄面 100克
• 粘米粉 100克
• 艾叶泥 650克
• 糖 50克
• 油 50克
• 蛋黄 20个
• 肉松 365克
• 沙拉酱 125克

美味清明艾的做法步骤

步骤 1

把粉类，糖，油混合，加入艾草泥，揉均匀。

步骤 2

取一小块面团，水开煮至浮起。

步骤 3

把煮好的小面团揉进其他的面里，揉均匀。盖上保鲜膜，醒发半小时。

步骤 4

把醒发好的面团揉均匀。

步骤 5

面在醒发时，处理蛋黄。清洗干净鸭蛋。

步骤 6

蛋黄喷上玫瑰露酒，烤箱180度，烤10分钟。

步骤 7

蛋黄过筛，细腻些。

步骤 8

肉松蛋黄沙拉酱，拌匀，分成等分小圆球。

步骤 9

分割好艾叶团。

步骤 10

包好，水开蒸10分钟。

步骤 11

出锅，表面刷油。

步骤 12

用保鲜膜包好。

步骤 13

放一个晚上，口感更好。

步骤 14

流口水了吗？

菜谱创建时间：2020-04-05 20:52:07