就这咖喱土豆牛肉配方，不用改进了，就它吃一辈子都不腻！

作者： kt爱美食

老公和我都喜欢吃牛肉，咖喱味的牛肉配上土豆胡萝卜🥕，一次能吃好几碗饭！

用料

• 牛肉 1千克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 花椒 15粒
• 大料 7个
• 香叶 4片
• 葱 半根
• 姜 6片
• 肉桂 1根

就这咖喱土豆牛肉配方，不用改进了，就它吃一辈子都不腻！的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水入锅，大火烧开

步骤 2

水开后会有很多杂质，需要用勺子撇出杂质，然后把牛肉沥干捞出

步骤 3

切葱和姜，土豆胡萝卜切块。我用的咖喱是百梦多的原味咖喱

步骤 4

放入油，然后放葱姜炒香后放入牛肉翻炒几分钟

步骤 5

放入生抽、老抽适量，翻炒

步骤 6

接着放入水末过牛肉，放入花椒大料、香叶，肉桂，炖至水快干后再加两次水末过，多炖一炖牛肉才会软烂，全程用小火即可。

步骤 7

等牛肉炖的已经软了之后，加入胡萝卜土豆。这个时候把一盒咖喱放进去，因为我这量很多，所以用一盒。如果是一盘的量的话、放一半咖喱就行。加入水，水末过肉即可。小火继续炖

步骤 8

等到汤汁剩下一点，很粘稠的状态就可以出锅了。土豆胡萝卜🥕很有滋味，牛肉也非常软烂香喷喷！

菜谱创建时间：2020-04-05 20:22:16