新加坡辣蟹，可能是熟冻面包蟹最好吃的做法

作者： 新新1230

做这道菜的契机是上回正赶上盒马的熟冻面包蟹买一送一，可惜这种熟冻的蟹拿来清蒸非常腥，想着还剩一只不能浪费了，于是有了这道菜👇🏻

用料

• 百胜厨调料
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜 少许
• 熟冻面包蟹 1只
• 面粉 适量

新加坡辣蟹，可能是熟冻面包蟹最好吃的做法的做法步骤

步骤 1

螃蟹化冻后，切分一下，把腮啊什么的都去掉，大钳子砸碎

步骤 2

把蟹肉部分蘸上面粉

步骤 3

油烧热，炸螃蟹。我们的蟹是熟的就大火炸香就行，等面粉炸定型了再翻动哦。 如果你买的是新鲜生蟹，那先小火炸熟，再大火炸到金黄。 捞出来备用

步骤 4

锅里留一点油，炒葱姜蒜，不喜欢的可以省去，我不喜欢所以省了

步骤 5

拿出我们的主角，一份能烧1.2公斤，所以我只用了一半，另一半冷冻了

步骤 6

炒酱，放入两只打散的鸡蛋，不停搅拌（这里有人提议加一些水酱汁会比较多）

步骤 7

把刚炸过的蟹倒进去一起翻炒

步骤 8

尝一口，太好吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-05 20:11:20