加料更好吃的萝卜烧牛腩

作者： 红豆喔哦

低温天气就想吃烧菜，各种烧菜都好吃，加了火锅底料的烧菜那是加了猛料了，真的是更加好吃。 烧菜的香味儿，想想就会吞口水。

用料

• 牛腩 200克
• 萝卜1根 280g
• 火锅底料 100g
• 大葱 15g
• 老姜 5g
• 郫县豆瓣酱 15g
• 糖 3克

加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法步骤

步骤 1

白萝卜清洗削皮，切块，放入砂锅。

步骤 2

牛腩冷水下锅，大火煮出血沫，热水洗干净，切块备用。

步骤 3

热锅热油爆香姜葱，放牛腩翻炒，炒干水汽。放老抽少许炒上色，烹入料酒。

步骤 4

转小火，放郫县豆瓣酱炒香上色，放糖调味。

步骤 5

加水，放入火锅底料，大火烧开。

步骤 6

牛腩烧开后再烧几分钟，倒入码好白萝卜的砂锅，不加盖，中小火烧开。

步骤 7

烧开后转小火，加盐，加盖，焖一小时，差不多二三十分钟铲铲锅底，以免粘锅糊底。

步骤 8

下饭下饭，三碗饭都不够！

菜谱创建时间：2020-04-05 20:05:04