追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”

作者： 邓邓和夏夏

一做就成功，美观又好吃😊

用料

• 鸡爪 15只
• 大蒜 1个
• 姜 10片
• 冰糖 1小块
• 柠檬 5片
• 生抽 多
• 花椒 8粒
• 料酒 1大勺
• 泡椒 5个
• 醋 多
• 辣椒 5个

追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法步骤

步骤 1

弟弟代劳，把提前化冻的爪子一一剪掉指甲～

步骤 2

凉水中先泡20分钟！

步骤 3

我爱干净，水再煮一遍，去掉浮沫！

步骤 4

干净的水再下锅，放生姜片、花椒、料酒，水开再烧十分钟！然后在凉白开里泡两次增加韧性！奥奥，别忘了每个剁三块！

步骤 5

泡椒、辣椒、生姜条、蒜末都放进去，醋和生抽1:1没过这些就好！原本要放鲜的红绿椒，但懒得出门，还好只是影响颜值不影响口感😅

步骤 6

拌起来，赞下柠檬，加上不光提升颜值，口感和香味都拔高了很多啊～不过，一定要去籽，不然略有苦味哦！

步骤 7

放冰箱冷藏四小时后，摆盘开吃😬

菜谱创建时间：2020-04-05 20:01:52