葱香辫子面包

作者： 霸占小厨房

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 全蛋液 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 水 50克
• 表层面
• 蛋液 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

葱香辫子面包的做法步骤

步骤 1

牛奶，全蛋液先倒入面包机再放面粉，糖，酵母，盐就可以启动面包机和面功能了

步骤 2

揉成面团后放入黄油，继续揉面

步骤 3

揉出手套膜，放回面包机按发酵功能键发酵（没有面包机把面团放在暖处发酵至两倍大，发好的面团有蜂窝状哈，我忘了拍图）

步骤 4

发酵后揉面排气，静止15分钟左右

步骤 5

静止好后，面团分35-37克之间，分12个，搓成长条，大小差不多

步骤 6

搓好后像编辫子一样编

步骤 7

编好后一定要收好口，捏紧，放入烤盘进行二次发酵，发酵好后刷蛋液，晒葱，白芝麻，烤箱上下火150度20分钟左右（根据自行的烤箱脾气）

步骤 8

满间都是面包的味道，香的勒！

菜谱创建时间：2020-04-05 19:28:51