香辣开胃的爽口萝卜干

作者： 暗香盈袖Y

萝卜库存有点多，赶紧想办法消化一下。

用料

• 萝卜 2根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 3勺
• 干辣椒 4个
• 花椒 若干
• 老抽 少许（上色用，可不放）
• 食用油 一大勺
• 醋 1勺
• 香油 少许

香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净擦干，改刀成条，撒盐揉搓均匀。4个小时后挤去水分，平铺晾晒。

步骤 2

这几天阳光明媚，这是晾晒3天后的样子，很干了！

步骤 3

抓一小把萝卜干用热水泡发2小时，挤干水分备用。

步骤 4

干辣椒切小段，和花椒放在碗里用热油爆香，然后加入糖 生抽 醋 老抽和香油。如果萝卜干不是很咸，可以再放一点盐。

步骤 5

晾凉的料汁倒入发好的萝卜干中抓拌均匀。香辣爽口，很是下饭啊！

菜谱创建时间：2020-04-05 16:31:13