卤肉烧腐竹

作者： 余月3530

用料

• 腐竹 100克
• 红烧酱油 1勺
• 五花肉 500克
• 干香菇 10朵
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1小勺
• 葱姜蒜 少许
• 红葱头 半个
• 冰糖 3颗
• 八角 1粒
• 鸡蛋 4个

卤肉烧腐竹的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋煮熟剥壳备用

步骤 2

2、泡发香菇，腐竹

步骤 3

3、五花肉切小块，红葱头切丁，香菇洗净切丁，腐竹切段

步骤 4

4、底锅放油，放入红葱碎小火儿炸至金黄色控油盛出备用

步骤 5

5、净锅放入肉煸炒至变色加入葱姜蒜煸炒，加入红烧酱油，生抽、蚝油、米酒、冰糖、八角煸炒，然后加入香菇丁和红葱碎，加入适量热水，小火炖30分钟

步骤 6

6、加入腐竹，鸡蛋，炖煮10分钟，收汁盛盘

菜谱创建时间：2020-04-05 16:00:52