延边风味啤酒锅

作者： 崔上智

啤酒锅我尝试做过很多版本 下面介绍的版本是最简单做而且味道好的一个版本

用料

• 啤酒 1瓶
• 熟筋皮 200g
• 洋葱 半个
• 鲜豆皮 1张
• 汉拿山香辣牛肉酱 适量
• 盐 适量
• 大喜大牛肉粉 适量
• 方便面调料 两包
• 豆芽 一把
• 牛肉丸 三颗
• 香菜 一根
• 金针菇 一把

延边风味啤酒锅的做法步骤

步骤 1

熟筋皮解冻 如果买不到现成的熟筋皮 可以买点筋头巴脑自己煮熟分装冷冻 每次拿出来一份解冻就行

步骤 2

解冻后的筋皮用香辣牛肉酱腌制半小时 淘宝上汉拿山旗舰店就有

步骤 3

腌制好的筋皮和所有食材调料放一起煮开 大火煮开后小火慢慢炖20分钟 盐的多少随个人口味 如果喜欢辣可以加入几个小米辣 全程不用放水 如果有啤酒的苦味 那是说明煮的时间不够长 边煮边尝 如果没有苦味 而且筋皮入味了就可以关火开吃了

步骤 4

我用的方便面调料是这样的 其实用什么样的都行 实在没有就用味精代替吧

步骤 5

再加一个图 上图是简易版少了很多食材

菜谱创建时间：2020-04-05 15:25:03