核桃糖（白糖版）

作者： 大苗妈妈

家里娃不爱吃核桃，做成核桃糖，给娃加餐。做过很多次都很成功。核桃仁和糖1：1的比例甜度正好，为了更容易成型也可以1:1.1 好切。

用料

• 核桃仁 100克
• 白糖 100克
• 硅油纸 1张

核桃糖（白糖版）的做法步骤

步骤 1

我用的是生核桃仁，核桃仁需要掰小块，这样容易成型。

步骤 2

将白糖放入锅里小火熬至完全融化，基本就熬好了。

步骤 3

判断白糖是否熬好，也可以将糖浆滴入清水中，成型变硬，就说明糖熬好了。

步骤 4

核桃放入锅中搅拌均匀，核桃上均匀的包裹糖浆，出锅放硅油纸上。

步骤 5

趁热定型，可以用硅油纸将核桃完全包裹，用擀面杖或者用手按压（比较烫手），整理成型，调整成方形，好切。

步骤 6

趁热切块，放凉后很难成型。

步骤 7

尝试过很多次，很成功，这个甜度正好，不太甜。

菜谱创建时间：2020-04-05 15:09:17