清炒嫩南瓜

作者： 老邓-十年

这种清淡口味的素菜，往往是餐桌上很耐人回味的一道美味

用料

• 嫩南瓜 1个
• 蒜末 2瓣
• 姜丝 2片
• 油 10克
• 盐 1/4茶匙

清炒嫩南瓜的做法步骤

步骤 1

借了一张网络图片，小南瓜一只，去蒂，去瓤，切片。 片切得厚，炒的时间加20-30秒，片切得薄，时间减20秒。

步骤 2

①点出称，主锅倒油10g（可以用橄榄油，但不可以用生菜油），放入姜丝、蒜末，设置2分钟/V/反转小勺 ②放入南瓜片，盐，收置2分30秒/V/反转小勺。 🍳要诀：刚启动时，将选择钮从反转小勺快速旋到反转2，停留3秒，再复原到反转小勺，继续炒。 🍳建议不要放咸了，淡淡的，略有清甜回味。 🍳切片厚薄不同，第二步的时间请适当调整。很厚的3分钟，薄的1分半。

步骤 3

出锅，很好吃，小朋友汤汁拌饭也好吃。

菜谱创建时间：2020-04-05 14:35:35