轻松熬煮奶白鱼汤

作者： 爱折腾的崽妈

自从之前做了一次后，老公总是嚷嚷着要吃这道菜，老公边吃边嚷，好满足，汤浓厚好喝，鱼肉鲜嫩

用料

• 草鱼头，鱼骨，鱼尾（一条有10多斤的那种） 1000g
• 嫩豆腐 一块
• 香菜 三根
• 小米椒 4个
• 姜 四片
• 盐 三勺
• 开水 一壶

轻松熬煮奶白鱼汤的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放点盐（防粘），鱼块下锅煎制，不要翻动

步骤 2

不用煎太焦，煎黄即可，放入姜片，倒入烧开的热水，没过鱼块，加入嫩豆腐，辣椒碎，盖盖焖煮

步骤 3

几分钟汤就变得奶白了，加盐，稍微翻一下，继续熬煮

步骤 4

加入香菜即可出锅

轻松熬煮奶白鱼汤的小贴士

煎鱼的时候油里面放盐，鱼块不易碎，不易粘锅，实验好多次的经验。必须用烧开的热水 ，汤一会就奶白了，冷水没有那么浓的汤哦

菜谱创建时间：2020-04-05 12:58:17