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小美生煎包的做法

小美生煎包

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作者: 芬芳小厨房
芬芳小厨房

用料

小美生煎包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把400克冻过的三层肉放入主锅,用Turbo打8—10次,每次两秒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是打好的状态,加入50克味极鲜酱油,在1分钟/速度3混合,混合的过程把60的水慢慢加进去,最后在加入麻油和葱,就Ok啦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是混合好的状态啦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着有没有很美味呀😜,接下来开始揉面啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把240克水、5克酵母粉、5克糖、10克油放入主锅,以2分钟/37度/速度3加温混合,在加入面粉,以30秒/速度3—6混合。状态如图

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在加入5克盐巴,揉面2分钟,状态如图(其实就是馒头的步骤啦)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团倒出来,可以一切二,搓成长条的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在切小块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用掌心压平

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四周擀薄,中间厚

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好后放入抹油的平底锅,盖子盖上进行发酵,发酵好后倒入凉水,水位没过包子一半,撒上黑芝麻,煮到水干后在加入油继续煎一下就可以啦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅的时候在撒上葱花即可了,哇!想吃吗?想吃马上做起来😋

菜谱创建时间:2020-04-05 11:23:25
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