［蒜香清炒时蔬］

作者： 爱吃的麋鹿

最家常的清炒时蔬，健康又低卡。想要做的好吃掌握烹饪时长是关键。 蒜香的这个做法可以换成任何你喜欢的青菜。比如上海青，蒿子秆，生菜等等等

用料

• 茼蒿 1斤
• 蒜 3瓣
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺

［蒜香清炒时蔬］的做法步骤

步骤 1

我炒的是茼蒿菜。鲜嫩的茼蒿在择菜的时候就掐成小段，清洗干净，沥干水分。

步骤 2

三四瓣大蒜切碎。

步骤 3

锅里倒不多也不少的油，把一半的蒜末倒进去爆香。喜欢吃辣椒的也能在这时候放几个干辣椒。

步骤 4

爆香蒜末后就把茼蒿放进去。

步骤 5

茼蒿只要有2/3蔫了就来调味。适口的盐。

步骤 6

一小勺鸡粉/鸡精。

步骤 7

放入剩余的蒜末。调完味菜就全熟了。

步骤 8

调完味后菜全炒蔫了就可以盛起来了。炒太久就不脆了，吃起来不清爽。

步骤 9

喜欢这样清脆口感的蔬菜😋

菜谱创建时间：2020-04-05 09:52:55