炸酱面

作者： Tian_Mi

用料

• 面条 1把
• 猪肉 300克
• 洋葱 1个
• 黄瓜 半根
• 黄豆酱 4勺
• 白糖 2勺
• 番茄酱 少许
• 芝麻油 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

面条煮熟，不同的面条需要煮的时间不一样，我这个大约8-10分钟。热水滤掉，倒入冷水，再滤掉，再倒冷水，再滤掉。最后倒入芝麻油，拌匀，这样处理过之后，防粘，而且闻起来特别香。

步骤 2

猪肉切成丁，也可以直接买猪肉末。口感不太一样，切成丁的会好吃些。

步骤 3

洋葱切成丁。

步骤 4

锅里放油，倒入猪肉末翻炒至变色。

步骤 5

倒入洋葱末翻炒至洋葱变软。

步骤 6

倒入黄豆酱(大酱)，白糖，还有一点点番茄酱，再炒一会就好啦。

步骤 7

面条上放上炒好的猪肉洋葱末和黄瓜，拌匀就可以吃啦！

炸酱面的小贴士

1. 面条我一般过两遍冷水，吃起来会更劲道。 2. 番茄酱不是必须，主要是大酱和糖。 3. 黄瓜先斜着切片，再切丝，会好看一点。 4. 大约耗时40分钟，很简单好做，味道也很好，性价比超高。

菜谱创建时间：2020-04-05 04:22:42