放到第二天都还是软的南瓜奶香手撕土司

作者： JaneGems

参考奶香手撕土司做法http://www.xiachufang.com/recipe/104510588/

用料

• 高筋面粉 240克
• 全麦粉 30克
• 贝贝南瓜小的 半个
• 牛奶加去皮贝贝南瓜 110克
• 鸡蛋 55克
• 糖 30克
• 淡奶油 35克
• 奶粉 25克
• 炼乳 30克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克

放到第二天都还是软的南瓜奶香手撕土司的做法步骤

步骤 1

南瓜先蒸熟，去皮，加100克奶打成湖状，再称110克出来哦！

步骤 2

成面团后黄油最后加哈！

步骤 3

面团弄好后不要揉搓！分成三份，擀成长舌状，再卷，重复两次！

步骤 4

放进模具，烤箱发酵温度40度，放一碗热水进去烤箱。发酵1个半小时！

步骤 5

半小时的发酵

步骤 6

一个小时多点的发酵

步骤 7

一个半小时发酵成8分满进烤箱，145度35分钟

步骤 8

软软哒

步骤 9

简直不要太成功

步骤 10

完美

步骤 11

这个拉丝的感觉，好有成就感

步骤 12

看看这些组织，吃下去软绵绵，放到第二天都不硬，还是软的。

步骤 13

好棒

菜谱创建时间：2020-04-05 01:30:20