好吃到汤都不剩的酸汤鱼

作者： 小杨养膘记

用料

• 巴沙鱼 （根据自己食用量买，一般大超市冰冻海鲜都有卖） 1条
• 金针菇 1把
• 姜
• 蒜
• 小米椒（吃不了很辣的直接买不会很辣的红辣椒青辣椒） 3
• 青辣椒 2
• 料酒 半勺（需要根据鱼的分量定，大概半勺左右）
• 生粉 少许
• 柠檬 3.4片
• 白胡椒粉 少许
• 黄辣椒酱 3勺（如果不能吃辣的，放一勺）
• 泡椒（没有可以不要） 4个
• 酱油 半勺
• 白醋 一勺

好吃到汤都不剩的酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼切片，分别加入姜末，胡椒粉，料酒，生粉，然后抓一下

步骤 2

放黄辣椒酱，我放了三勺，我们家都是喜欢吃辣的，如果说吃不了辣的就放一勺，如果吃不了辣又想要有金黄色的汤，可以切一小块南瓜蒸熟碾碎放进去一起煮，但是南瓜别太多哟，不然会盖过酸辣的味道哟，可以一边尝，一边放

步骤 3

然后放3碗水，我用吃饭的碗放的水（不用太满），水开了之后放金针菇煮熟（菇类一定要煮熟哦），一边煮一边放酱油，白醋（我就用普通家里喝汤的勺子），可以放完后自己尝一下味道，不够酸可以再加，因为黄辣椒酱本来就是咸的，我没有放盐，如果你们尝了不够咸可以放点盐，别放多了～金针菇熟了之后夹出来放盆里铺底～

步骤 4

放鱼肉煮，放几片切好的柠檬片（柠檬要提前拿盐搓一下，搓到有很香很香的柠檬味，然后切片，去籽，一定要皮洗干净去籽，不然会苦），然后闷20秒左右就能捞出鱼肉啦

步骤 5

真的超级好吃～～～～～汤都被喝完了～～～～～

菜谱创建时间：2020-04-05 00:43:04