连吃了三天！最简单的香菇滑鸡

作者： 宁振龙

至今为止发布过的菜谱里最简单的一篇。虽然简单，但每次吃，都觉得怎么会有这么好吃的东西！就算不吃肉，单是鸡汁拌饭都可以吃好几碗米饭！连续做了三天😂😂😂绝对是小白必学的菜！

用料

• 鸡 半只
• 香菇 五六朵
• 木耳 适量
• 姜 适量
• 葱 2根
• 盐 3克
• 糖 3克
• 淀粉 1.5勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 油 适量

连吃了三天！最简单的香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净砍成小块（可叫摊主帮砍再回家洗） 腌鸡： ①放入盐、糖、生抽酱油、料酒、姜丝或小姜片，和鸡肉抓拌均匀。 ②放入淀粉抓拌均匀 ③加入油抓拌均匀 腌制10分钟，香菇切片后与木耳铺在盘底，上面铺上鸡肉，尽量平铺不要叠起来。

步骤 2

大火烧水，等水开了再放入鸡肉，盖上锅盖大火蒸12分钟后关火，揭开盖子撒上葱花，再盖上30秒，即可出锅享受

步骤 3

太好吃了吧，感觉能吃一整只鸡！木耳和香菇太滑了，非常搭！前面少放点盐，出锅后要是觉得味道不够还可以加入一点点生抽拌匀

连吃了三天！最简单的香菇滑鸡的小贴士

开吃前可以拌一下，让味道均匀，比较讲究想保持卖相的话就把汁水倒出来，再淋回去

菜谱创建时间：2020-04-05 00:39:53