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小白都秒会de                      红糖姜汁撞奶的做法

小白都秒会de 红糖姜汁撞奶

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吃货喵了个咪
一直觉得红糖和老姜是完美的绝配!又大爱姜汁撞奶,可外面基本找不到红糖做的,那就自己来吧! 要注意为了好挤汁本猫先把老姜冷冻了,所以盛姜汁的碗先用热水过一下,可以中和姜汁的温度。

用料

小白都秒会de 红糖姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老姜剁碎装进纱布袋挤出姜汁到碗中备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全脂牛奶➕红糖加热至80度。(忘记拍照了,看个黄灿灿的姜汁吧😝)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶块加热好时先把老姜汁搅匀,此时已经有淀粉沉淀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把加热好的红糖奶冲进老姜汁中,封好保鲜膜,静止10-15分钟。(气泡挑破,本猫偷懒没有处理)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始享用吧,冷热都吃超级好吃😋

小白都秒会de 红糖姜汁撞奶的小贴士

1、一定要用老姜; 2、老姜放冰箱冷冻后更容易挤出姜汁哦; 3、奶加热到80度最易成功; 4、冲奶时距离15-20cm; 5、本猫不喜甜,喜甜的朋友可以多加些糖,根绝自己口味。

菜谱创建时间:2020-04-04 22:37:33
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