砂锅五花肉炖豆腐煲

作者： 刘赢莹

用料

• 五花肉 半斤
• 大蒜 5瓣
• 姜 4片
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 桂皮 1个
• 八角 2个
• 盐 适量
• 干香菇 10朵
• 豆腐 1块
• 洋葱 1个
• 冰糖 5块

砂锅五花肉炖豆腐煲的做法步骤

步骤 1

取砂锅洋葱切块铺底

步骤 2

豆腐切片过油炸至两面金黄倒入砂锅中

步骤 3

干香菇泡开放入砂锅

步骤 4

五花肉切薄片煎出肥油

步骤 5

煎好的五花肉片倒入砂锅

步骤 6

葱姜蒜大料桂皮香叶，冰糖适量，再加入耗油生抽，老抽调色

步骤 7

加入开水没过食材，大火烧开，小火炖40分钟左右，放入盐味精调味，最后一步白酒说着锅边倒入，出香味。再炖三五分钟出锅。香喷喷的五花肉炖豆腐出锅了。五花肉肥而不腻，豆腐煨的恰到好处，比肉还好吃，香菇的味道遮住肉腥，十分下饭的一道汤菜，也可以加入其他喜欢的蔬菜，快来试试吧😁

菜谱创建时间：2020-04-04 22:17:34