芥辣虾球🙈凉拌芥辣花甲肉（超简单超好味）

作者： 细细粒微微肥

用料

• 虾 随量
• 亨氏沙拉酱和芥辣 随量
• 芥辣油 随量
• 辣椒丝和小葱 少许
• 百味佳香脆炸粉 适量
• 生粉 适量
• 花甲 随量

芥辣虾球🙈凉拌芥辣花甲肉（超简单超好味）的做法步骤

步骤 1

非常简单，非常好味。

步骤 2

虾洗干净 直接把虾头往下掰开， 轻轻抽出虾线，如图 剥壳， 背部割开

步骤 3

调炸粉浆：百味佳香脆炸粉+一匙羮生粉+适量清水，搅拌成粘稠状 虾先粘一层生粉 再裹一层炸粉浆，如图 （有人喜欢裹生粉，再粘鸡蛋液，最后裹炸粉浆，如果炸天妇罗或者鸡翼会很松脆的，炸这个虾我觉得不需要，因为一会儿要粘沙拉酱，够脆就行，不需要太过于蓬松）

步骤 4

插一只筷子在油里，筷子四周围会冒出小泡泡代表油温可以了 炸虾，大约9成熟捞起， 再次倒进去炸到全熟捞起，沥干油 （炸两次会脆很久，因为一会儿要捞沙拉酱。如果不捞酱直接吃，这样炸两次，冷了也会脆，炸粉里加生粉也是为了更加脆口）

步骤 5

妥妥的，忍不住撒上柠檬椒盐偷吃了2个😬😂😜🤪

步骤 6

亨氏这个沙拉酱味道几好

步骤 7

混合成芥辣沙拉酱 份量随意，喜欢呛一点芥辣可以多放一点

步骤 8

芥辣沙拉酱和炸虾搅拌均匀

步骤 9

妥妥的，开吃

步骤 10

哎呦！外脆内嫩。 此处应该有一杯黑啤

步骤 11

然后就是凉拌芥辣花甲肉 花甲反复洗干净 焯水全熟 过冷河后沥干水分 加入辣椒丝 花椒芝麻油烧热淋在花甲肉上，淋上小小凉拌汁，芥辣油，搅拌均匀（我没有芥辣油，随便芥辣代替，口感当然略差一点），撒上芝麻，小葱丝。

步骤 12

开吃🙈 花椒用完，芝麻没有，芥辣油也没有，就朴素点儿，放点芥辣算了。 哈哈哈哈哈哈

芥辣虾球🙈凉拌芥辣花甲肉（超简单超好味）的小贴士

没有tips🤪🙈

菜谱创建时间：2020-04-04 22:12:14