巴斯克式芝士蛋糕

作者： 我烤上了地瓜

我是芝士蛋糕狂热爱好者 哈哈 假期买了1kg的奶油奶酪🧀️

用料

• 奶油奶酪 350克
• 糖霜 70-80克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 10克
• 淡奶油 200克

巴斯克式芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和糖霜融合

步骤 2

蛋黄和鸡蛋液分三次倒入第一步中

步骤 3

每次搅拌均匀再倒下一次 均匀即可

步骤 4

室温的淡奶油+玉米淀粉倒入步骤3

步骤 5

油纸用水龙头淋一下 挤干水 比较服帖

步骤 6

液体倒入六寸模具中 想更细腻的可以再过次筛

步骤 7

烤箱230-240度 25分钟 表面上色自己掌握一下 冰箱冷藏一晚再拿出来噢

步骤 8

第二天的效果 还有些流心

巴斯克式芝士蛋糕的小贴士

我不喜欢特别甜的 所以用了糖霜 对我来说刚好 甚至可以在减少糖 所以食物好吃与否 还是决定你本身的口味吧 嗜甜的就直接加细砂糖吧

菜谱创建时间：2020-04-04 22:10:54